Uluslararası ve Türkiye’de Yiyecek-İçecek Sektörlerinin Büyüme Tahminleri
2024 yılında küresel yiyecek ve içecek sektörünün toplam büyüklüğünün yaklaşık olarak 3,98 trilyon dolar seviyesine ulaşması öngörülüyor. Bu rakamın, 2025 yılında 4,22 trilyon dolara ve 2029 yılına gelindiğinde ise 5,29 trilyon dolara yükselmesi bekleniyor. Aynı zamanda, Türkiye’de yiyecek-içecek pazarının 2023 yılında yaklaşık 415,55 milyar TL seviyesine ulaşmasıyla başlayan büyüme trendi, 2024 yılında 550 milyar TL sınırını aşmış durumda. Bu dinamizmin devam etmesiyle, 2026 yılına kadar pazar hacminin 772,4 milyar TL’ye ulaşması öngörülüyor.
Pizza Pazarının Türkiye’deki Yeri ve Dominance
Türkiye’de hızla büyüyen yiyecek-içecek sektöründe, pizza segmenti önemli bir paya sahip. Günümüzde pizza pazarının toplam değeri yaklaşık 38 milyar TL’ye ulaşmış durumda. Bu alanda faaliyet gösteren pek çok marka arasında öne çıkan isimlerden biri ise, yaklaşık 900 şubeyle faaliyet gösteren Domino’s Pizza Eurasia Group’un çatısı altında yer alan Domino’s. Türkiye’deki pizza pazarındaki lider konumunu koruyan marka, geniş şube ağı ve güçlü operasyonlarıyla dikkat çekiyor.
Domino’s Pizza’nın Türkiye’deki Vizyonu ve Dijital Yatırımlar
Domino’s Pizza, 1996 yılında İstanbul Ulus’taki ilk restoranıyla Türkiye pazarına adım attı ve 29 yıllık süreçte istikrarlı bir büyüme göstererek, günümüzde Türkiye’nin 80 ilinde toplam 750 şube ile hizmet veriyor. 2025 yılı sonunda ise, tüm illerde var olma hedefiyle 81 ilde faaliyet gösterecek. Günümüzde gelirlerinin yaklaşık %80’ini dijital kanallardan elde eden Domino’s, önümüzdeki yıllarda bu oranı %95 seviyesine çıkarmayı planlıyor. Bu doğrultuda, teknolojik altyapıya yaptığı yatırımlarını her yıl artıran marka, 2025 yılına kadar dijital yatırımlarını üç katına çıkarmayı hedefliyor. Ayrıca, global Domino’s dünyası içinde en büyük dördüncü master franchise konumundaki firma, geçtiğimiz yıl 50 yeni şube açtı, 9 milyondan fazla müşteriye hizmet verdi ve enflasyonun üzerinde büyüme kaydetti.
Domino’s’un Ürün Yelpazesi ve İnovasyon Liderliği
Marka, inovasyon ve ürün çeşitliliği konusunda sektör lideri konumda bulunuyor. Günümüzde toplam 90 farklı ürün seçeneği sunan Domino’s, pizza kategorisinde 30 farklı çeşidini müşterilerinin beğenisine sunuyor. Ayrıca, pizza dışı ürünler arasında 7 tavuk ürünü, 2 patates ürünü, 4 Pizzetta, 2 dürüm, 4 ekmek arası, 3 Domdom, 4 ekmek, içli köfte, sufle, 3 dondurma, 9 sos ve 20 içecek seçeneği bulunuyor. Ana ürünleri pizza olmasına rağmen, içli köfte gibi yerel lezzetleri de modern dokunuşlarla yeniden yorumluyor ve global trendleri takip ederek, farklı damak tatlarına hitap ediyor. Ürünlerin tamamı, Türkiye’de Türk damak tadına uygun özel Domino’s tarifleriyle ve iyi tarım uygulamalarıyla üretiliyor, böylece zengin ve çeşitli müşteri portföyüne hitap ediliyor.
Pan Pizza: Yeni ve Doyurucu Bir İnovasyon
Türkiye’de pizza sektöründe yeni bir kategori oluşturan ve muadili bulunmayan Pan Pizza, inovasyon merkezimizde yaklaşık iki yıldır geliştirilmekte olan özel bir ürün. İçeriği ve yapısıyla farklılık gösteren bu ürün, doyurucu öğün ihtiyacını karşılamak üzere tasarlandı. Global trendler ve yerel damak zevkleri göz önüne alınarak, dışı çıtır, içi yumuşak ve kabarık hamur yapısıyla kendine özgü bir doku kazandı. Yoğun mozarella peyniri ve dengeli malzeme kullanımıyla, müşterilere yeni bir lezzet deneyimi sunuyor. Tüketicilerin beklentilerini karşılamak ve yeni favoriler yaratmak amacıyla hazırlanan Pan Pizza, tavayla fırınlanmış ve kendine özgü hamuruyla, hem doyurucu hem de yüksek kalite standardı ile dikkat çekiyor. Bu ürün, önümüzdeki yıllarda markanın en çok tercih edilen ürünleri arasında yer almayı hedefliyor.