Yaz Sıcaklarında Dikkat Edilmesi Gereken İçecek Seçimleri
Sıcak yaz günlerinde serinlemek için tercih edilen içecekler arasında soğuk kahve, bubble tea, milkshake ve limonata gibi seçenekler öne çıkıyor. Ancak, bu içeceklerin yüksek şeker içeriği, enerji alımını artırarak çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. İstanbul Atlas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Araştırma Görevlisi Pınar Ece Karakaş, sıcak havalarda yeterli miktarda su tüketiminin önemini vurgulayarak, içecek seçimi yaparken besin etiketlerinin okunması gerektiğini belirtiyor.
Soğuk Kahve Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Karakaş, soğuk kahve tüketirken şeker ve şurup içermeyen seçeneklerin tercih edilmesini öneriyor. "Ayran, sade kefir, sade maden suları ve şekersiz ev yapımı limonatalar, sağlıklı alternatifler arasında yer alabilir" diyor.
Bubble Tea'nin Zararları
Yaz aylarında popülaritesi artan bubble tea, özellikle gençler ve çocuklar tarafından tercih ediliyor. Karakaş, bu içeceğin içerdiği yüksek miktarda şeker ve katkı maddeleri nedeniyle obezite riskini artırdığını belirtiyor. "Orta boy bir bubble tea, yaklaşık 317,5 kalori, 11 g yağ, 56 g karbonhidrat ve 36 g şeker içermektedir" diyerek, bu içeceğin sıcak havalarda sık tüketilmesinin vücut ağırlığı artışına ve tip 2 diyabet riskinin yükselmesine yol açabileceğini vurguluyor.
Bubble tea'nin içeriğindeki 'boba' veya 'tapyoka incisi' gibi nişasta bazlı kabarcıkların, özellikle küçük çocuklar için boğulma tehlikesi oluşturabileceğine dikkat çekiyor. "Bu nedenle, küçük çocukların bubble tea tüketiminden kaçınması veya ebeveyn gözetiminde tüketmeleri önerilir" diyor.
Soğuk Kahvelerde Şeker ve Enerji İçeriğine Dikkat!
Yaz mevsiminde soğuk kahve tüketiminde artış gözlemleniyor. Karakaş, kahvenin biyoaktif bileşenler açısından zengin olduğunu ancak krema ve şurup eklenerek hazırlanan çeşitlerin enerji ve şeker içeriğinin yüksek olduğunu belirtiyor. "Bu tür kahve çeşitlerinin tüketiminden kaçınılmalı, eğer tüketilecekse porsiyon kontrolü yapılmalıdır" diyor.
Yeterli Su Tüketimi ve Kafein Miktarına Dikkat!
Sıcak havalarda terleme ile birlikte vücutta sıvı kaybının arttığını belirten Karakaş, yeterli su tüketiminin önemini vurguluyor. "Ayrıca, fazla miktarda soğuk kahve tüketiminin dehidrasyona yol açabileceği unutulmamalıdır" diyor. Günlük önerilen kafein miktarının aşılmaması gerektiğini de ekliyor.
Milkshake Tüketimindeki Riskler
Çocukların sıklıkla tercih ettiği milkshake'ler konusunda da dikkatli olunması gerektiğini vurgulayan Karakaş, "Küçük boy bir milkshake, yaklaşık 254 kalori, 48 gram şeker, 40 gram karbonhidrat ve 7 gram yağ içermektedir" diyor. Hazır milkshake'lerin genelde düşük besin değerine sahip olduğunu ve sık tüketiminin insülin duyarlılığını azaltarak karaciğer yağlanmasına yol açabileceğini belirtiyor.
Sağlıklı Limonata Alternatifleri
Limonata, yazın tercih edilen serinletici içeceklerden biridir. Ancak, yüksek miktarda şeker içeren limonatalardan kaçınılması gerektiğini belirten Karakaş, "Şeker içermeyen veya az şekerli limonata, sağlıklı bir tercih olabilir" diyor.
Gazlı İçeceklerin Zararları
Gazlı içeceklerin fazla miktarda şeker ve karbonat içerdiğini belirten Karakaş, bu içeceklerin obezite ve obezite ile ilişkili hastalıkların riskini artırdığını vurguluyor. "Standart bir gazlı içecek kutusu yaklaşık 40 gram şeker içermekte ve diş sağlığına zarar verebilecek asitler barındırmaktadır" diyor.
Sağlıklı Alternatifler Tercih Edilmeli
Pınar Ece Karakaş, sıcak yaz günlerinde tüketilmesi gereken içeceklerle ilgili önerilerini şu şekilde sıralıyor:
- Yeterli miktarda su tüketimine özen gösterilmelidir.
- Yüksek şeker içeren içeceklerden uzak durulmalı, sağlıklı alternatifler tercih edilmelidir.
- İçecek seçerken besin etiketi okunmalı ve içeriğe dikkat edilmelidir.
- Günlük kafein alımının 400 mg'yi aşmamaya dikkat edilmelidir.
- Katkı maddeleri ve renklendirici içeren içeceklerden kaçınılmalıdır.
- Soğuk kahve tüketilirken şeker ve şurup içermeyenler tercih edilmelidir.
Bu önerilere dikkat ederek, yaz aylarında sağlıklı ve serinletici içecek tercihlerinde bulunabilirsiniz.